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- 總認為醬香型白酒貴，那了解下醬香酒的“4高2長”，看完明白了2021-09-18 10:56:22
- 總認為醬香型白酒貴，那了解下醬香酒的“4高2長”，看完明白了
現在喜歡喝白酒的人越來越多，大多數的人則更喜歡喝醬香型白酒，馥郁醬香、入口甘冽、酒質醇厚、回味悠長、扣杯聞香，這些都是人們喜歡喝醬香酒的緣由。當然，釀造醬香型白酒除了與得天獨厚的氣候、好醬香酒所需的水源有關之外，更與醬香型白酒嚴格遵守古法釀酒過程中的“四高兩長”有著直接的關系。總認為醬香型白酒貴，那了解下醬香酒的“4高2長”，看完明白了：1、四高。高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒。2、兩長。生產
2021-09-18 - 分不清坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒，你還敢跟我說你懂醬酒嗎？
近幾年，由于醬香酒龍頭——飛天茅臺酒價格居高不下的帶動，市場價高達3000以上，而且一瓶難求，因此也帶動了醬香酒市場的繁榮。很多酒廠也在不斷的掀起了漲價的浪潮！不過，同樣是500ml的醬香酒，同樣是53度，為什么貴的要上千元，有幾百、幾十、甚至9塊9一瓶的都有。
2021-09-18 - 12987醬酒之渡劫
原料粉碎醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年的生產周期中分兩次投料，一次投料稱下沙，二次投料稱糙沙，投料后需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于原料要經過反復發酵，所以原料粉碎比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。
2021-09-18 - 愛喝醬香酒要知道，好的醬香型白酒離不開這6點，看完漲知識
隨著這些年醬香型白酒的盛行，越來越多的人開始倒戈，從此喜歡喝醬香酒。馥郁的香型特點、入口的甘冽綿柔、回味的綿延悠長……這些都是人們喜歡喝醬香酒的理由。人們都知道醬香型白酒好喝，可是對醬香型白酒地懂的人很少。愛喝醬香酒要知道，好的醬香型白酒離不開這6點，看完漲知識。一杯好的醬香型白酒，離不開得天獨厚的先天條件、釀酒原料、釀酒工藝、技術特點、制曲工藝、原酒儲存這關鍵的6點：
2021-09-18 - 中秋節購酒指南：五步辨別好醬酒！
年來，醬酒因其稀有、健康、高品質的特性，一直都是白酒消費的風口，大家對醬酒的普遍認可度很高。中秋即將臨近，選一瓶什么樣的醬酒，既能有面：包裝大氣有檔次，又要有里：好酒高品質，團圓了感情，酒后身體也安逸了。
2021-09-18
